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2014柳州水上狂欢节第三届螺蛳粉美食节开幕
作者:佚名 日期:2014年10月06日 来源:互联网 浏览:

核心提示:从第三届螺蛳粉美食节了解到,本届美食节将于9月30日正式开启,活动将在柳州市沿江路辅路举行,并持续整个国庆期间。

“十二道风味”厨神招募

 美食节组委会将从参加美食的商家中选出12家具有特色和代表的企业或个人,参加螺蛳粉十二道风味一条街展销,最后由游客投票,获得票数最多的前三名获得第三届螺蛳粉美食节最受游客欢迎的螺蛳粉金、银、铜奖,并颁发证书和牌匾。

中华美食亮点—舌尖上的窑宴

 舌尖上的窑宴(简称“窑宴”)创意源于古时都市美食盛典,形成系列窑食故为窑宴。窑宴以4米×3米的土窑为主窑,一次可窑制香猪5头,土鸡200只,乳鸽500只,主窑周边配置4个2米 ×2米的副窑,用于窑制红薯、玉米、香芋或作补给用,1个大主窑与4个副窑,为游客制作最传统的窑宴美食。

柳州特色美食

 柳州美食经济实惠,味道也正宗,在游客中有很好的口碑。正宗的柳州特色美食上百种,如柳州螺蛳粉、柳城牛肉干、云片糕、柳州干锅狗肉等。美食现场专辟柳州特色美食展区,设30个美食展位,让游客在一个地方就能品尝柳州本土众多的正宗美食。

中华美食大联展

 中华风味美食展区汇集中华特色美食及中华名小吃,来自国内其它地区的特色小吃,很受欢迎。本届美食嘉年华将重点引进区内外名小吃,特别是各地的特色风味小吃,让广大游客在美食嘉年华就能品尝全国各地的名小吃,每天慕名而来,唇齿留香而去。

东南亚美食展

 在现场划出独立区域,设20个美食展位,整体形象严格按照各国文化装饰,以各国风情文化和美食文化图文进行现场形象包装美化,真正体现出外国美食文化基调。重点引进原汁原味的原产地风味小吃及特色美食现场展销。邀请东南亚当地厨师到现场献艺,形成较大的国际美食规模,突出原产地的风味特色,让广大游客对东南亚美食加深了解。

东盟水果新鲜汇

 与南宁大型东南亚水果供应商合作进行东南亚水果展销,來自东盟的洋水果,主要有榴莲、龙眼、红毛丹、山竹、杨桃、火龙果、香蕉等,产自泰国、越南、柬埔寨等。依据时令,拟以绿色生态装饰东盟水果新鲜汇现场,直接从凭祥进口新鲜水果。

螺蛳粉竞吃大赛

 时间:

 9月30日-10月7日 上午10:00--11:00

 地点

 第三届螺蛳粉美食节“十二道风味”

 美食节活动期间,每天10:00至11:00安排进行螺蛳粉竞吃大赛,比赛地点设在“柳州螺蛳粉的十二道风味”专用展位处。挑战者可现场报名,每一组比赛安排12个选手,分别由“柳州螺蛳粉的十二道风味”的12个商家同时做出12份相同分量的螺蛳粉(以市场二两米粉为准),挑战者在最短时间内连汤带粉吃完螺蛳粉就算获胜,每组获胜的选手成绩都将公布出来,每天成绩最好者为”日冠军“。7名“日冠军”进入最后一天决赛,总冠军奖励奖金2000元。

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